柑橘柑橘,柑与橘傻傻分不清,到底哪个吃了

冬季最火的水果非柑橘莫属，市场上的柑橘品种琳琅满目，包括橘子、橙子、柠檬和柚子等，酸甜多汁且营养价值高，其中含有丰富的维生素和微量元素。

最值得一提的是柑橘中独特芳香的萜类化合物，能镇静中枢神经，不同的柑橘类水果，营养价值不一样，不妨来具体看一看。

01柑和橘有什么区别？

1、早橘

早橘中含有大量胡萝卜素，胡萝卜素进入体内后可转化成维生素A，能保护眼睛，起到抗氧化效果，又能滋润肌肤和增强免疫力。

2、橙子

橙子中含有丰富的钾和锰，体内缺钾易造成精力不足；锰元素可参与乳酸代谢，体内缺锰就无法清除运动后所引起的肌肉酸痛，因此应适当的吃橙子来舒缓疲劳感。

3、柠檬

柠檬中含有大量有机酸，有强大的杀菌效果。不过柠檬味道较酸，不能直接吃，一般切成片后泡水喝。胃酸分泌较多者不能喝太多柠檬水，不然会诱发胃部不适。

4、金橘

金橘中含有特殊的金橘苷，此类物质能软化血管，降低血压水平；含有的维生素P可提高血管壁弹性，防止血管变得狭窄，维持血液流通顺畅；金橘皮中也含有丁香苷和松柏苷，利于调节血压。

5、柚子

柚子中含有多种维生素、微量元素以及生物活性物质，能降低血液黏稠度。柚子属于低热量的水果，克柚子热量仅仅42千卡；柚子中含有大量纤维，能给人们一定的饱腹感，特别适合正在减肥期间的人。

02柑和橘吃哪个会上火？

橘子吃多了易上火，导致口腔溃疡、脸上长痘痘或嘴角生疮。因为橘子中含水溶性蛋白质，此类物质叫几丁质酶，进入体内后可诱发炎症反应，从而导致上火。

03吃柑橘类水果应注意什么？

1、柚子不能跟药物同服

柚子中含有特殊的呋喃香豆素，此类物质可影响肝脏中的某种酶，降低药物代谢作用。降压药和柚子同服可使得血压进一步下降，心跳速度减慢，严重时可引起休克，所以高血压患者用药期间不能吃柚子或柚子汁。

他汀类药经肝脏中的一类代谢酶代谢，柚子可抑制此代谢酶，增加药物疗效，从而诱发不良反应，所以服用降血脂药物期间不能吃柚子，以免造成肝肾损伤以及横纹肌溶解。

2、正确喝柠檬水

柠檬水一定要淡，一大片带皮的柠檬搭配3~4小杯水；必须带着柠檬皮，因为类黄酮化合物和柠檬精油集中在柠檬皮中；柠檬应切的薄一点，保证营养物质析出；用60℃的温水浸泡，因为热水可使得水溶性维生素流失。

温馨提示

由此可见，不同的柑橘类水果，带来的营养价值不一样，但不管营养价值有多高都要控制量。值得提醒的是，不能把橙子榨成汁喝，因为空气中的氧气热和光可加快维生素C氧化破坏，大量营养物质流失，最好是直接吃橙子。若非常喜欢喝橙汁，那么需用新鲜的橙子榨汁且尽早喝完。

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