母女吃野蘑菇中毒入院专家这种蘑菇吃不得

一直以来，野生食物都被人当作“稀罕品”，只有一经面市，大家都会争相购买。但营养专家提醒，野生食物食用时要格外小心，稍有不慎可能会有性命之忧。

母女双双中毒入院，只因吃了一种食物

就在10天前，甘肃人赵银珍收到家里老电，说妻子和女儿中毒了。

据悉，28岁的赵银珍家里有三个孩子，为了维持家里开销，他过完年就去大同做钢筋工。而妻子巨罗彦因为给女儿陪读，和同事同租了一个小院子。

可10天前，院子里的一家人采了一些野蘑菇，看着特别有营养，于是邀请了妻子和女儿去吃饭，吃了蘑菇后，晚上她和大女儿就开始上吐下泻，2天后，被送进了甘医院抢救。

医生诊断为野蘑菇中毒，好在妻子身体比较好，经过治疗病情已经得到控制，但女儿病情一直不见好转，于医院。

9月11日，赵银珍当时一起吃过蘑菇的几个人里，已经有三人中毒而死，觉得事态严重，随即也为妻子办理了转院。

入院一星期后，巨罗彦就醒了。但大女医院重症监护室。专家说，女儿是因毒蕈中毒引发了多个脏器功能障碍，引起低血糖。

到目前为止，总共食用毒蘑菇的6人中，已经有三人死亡，于是患者家属立即报了警，以避免更多人中招。

陕西省微生物研究所真菌研究中心主任李峻志看了家属提供的照片表示，这种蘑菇疑似鹅膏菌属真菌。它能严重扰乱人体血凝性，引起内出血，还会引起心、肝等多个脏器衰竭，严重可致人死亡。

研究专家提醒：西安周边野生菌几乎都不可食用

研究人员表示，普通人不具备判别食物是否有毒的能力，而野生食物具有较高风险，所以最好不要随意采食。

李峻志还说到，西安周边地区几乎没有任何可食用的野生菌，即使有些没有毒，食用后也没有多大营养价值。

更何况，如今环境污染严重，即使采集到了可食有和的野生菌，也会因土壤污染、水质污染等使它含毒，所以希望大家不要在市区采食野生菌。

教你认清野生菌“真面目”

一方面，可从外观来看判断：有毒菌的颜色会比较鲜艳，毒菌的伞帽上会有小疙瘩，有些还可能的沟裂、红斑等，一些毒菌一采摘后，还会有毒浆流出，味道刺鼻。

一方面可从生长环境判断：如果野生菌生长的地方污染严重，附近有化工厂，这种菌一定不要采，很容易中毒。

野生菌中毒怎么办？

step1:一般情况下，毒野生菌吃后10分钟到48小时内会出现一系列食物中毒症状，一旦出现应尽快拨打急救电话；

step2：等待抢救之前，可以让患者喝点淡盐水或温开水，稍加刺激喉部，以便将胃里食物吐出来；

step3：让患者饮用糖盐水，以补充身体流失的体液，防止脱水导致休克；

step4：可医院救治作参考。

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